Blog Giám đốc

Chào mọi người. Mình là chủ quán trong bài viết có nhiều ý kiến trái chiều được đăng tải trên hội hôm nay.

Mình lên bài này ko phải để chứng minh cho mọi người rằng đó là số liệu thực hay ảo.

Thật ra khi đồng ý để a Minh Ngọc show doanh thu thì mục đích chính của mình ko phải để khoe ( mặc dù việc tự hào đối với mình là có, nói ko tự hào thì là nói dối ), còn mục đích chính là gì xin cả nhà bỏ 1 vài phút để đọc bài viết này..

Quán mình mở từ tháng 3/2015 đến tháng 5/2026 ko hề biết thế nào là quy trình, ko hề có check list công việc cụ thể, mình quản lý nvien theo tình cảm( may mắn cho mình đều tìm đc nvien nhiệt huyết) , mặc dù doanh thu cũng ko đến nỗi nào nhưng bản thân mình là chủ quán thì lúc nào cũng trong tình trạng stress.

Từ tháng 5/2024 mình mới quyết định làm quy trình cho quán ( vì trc đó ko ai nói cho mình biết làm thế nào để làm quy trình chuẩn chỉ ) và từ đó đến nay, mình cảm nhận đc cảm giác của 1 người chủ là như thế nào.

Nhân viên làm việc vào guồng, có trách nhiệm hơn trước, mình ko cần phải đi theo để nhắc nhở những lỗi sai của từng vị trí, doanh thu cao hơn nhưng mình lại nhàn hơn nhờ làm việc “ smart work “.

Mình chia sẻ cho những ac chủ quán đã từng như mình tham khảo để tự hoạch định cho quán của mọi người hướng đi đúng đắn, ko bị rơi vào vòng luẩn quẩn..

Còn những ac chủ quán đã làm tốt rồi thì mình xin chúc mừng, ko phải ai cũng biết những điều trên..

Nguồn: Trần Khánh